Nostalgia d'Oriente...
Ho in casa del the matcha arrivato direttamente dal Giappone, dovevo fare un dolce per il compleanno di mio marito e avevo pensato di fare un ciambellone classico, ma che tristezza....😖 Poi ho pensato che avrei potuto associare il kefir fresco, che avevo prodotto, per ottenere la giusta morbidezza, il the matcha per dare un tocco di colore speziato al dolce e delle goccine di cioccolato per renderlo più godurioso....e così è nato il mio ciambellone preferito, il ciambellone "Nostalgia d'Oriente", appagante per la vista, per il gusto e l'umore! Il the matcha ha proprietà antiossidanti superiori a quelle di un normale the verde, viene coltivato al riparo dal sole prima di essere ridotto in polvere, ed è ricco di vitamine, clorofilla e sali minerali. Il kefir di latte invece è un alimento ricco di fermenti lattici, ottenuto dalla fermentazione del latte, e grazie a questi contribuisce a promuovere la formazione di anticorpi e a riequilibrare la flora intestinale, ol...
