HamBurGer GouRmeT!

Avevo voglia di mangiare un bel panin, ma non ci si può accontentare: avevo un bel panino fresco fatto in casa e proprio da lui ho preso ispirazione.

 

Con un giro abbondante di salsiccia ho preparato due hamburgerini sfiziosi, su cui ho adagiato un bellissimo fresco uovo fritto, il tutto aromatizzato da senape e sale nero di cipro.

Ho accompaganto il tutto con insalata, pomodoro e mozzarella….e per chiudere in bellezza, un'assaggio di maionese e glassa di aceto balsamico!

Hamburger di salsiccia fresca con uovo fritto, insalata iceberger croccante, pomodoro pachino e mozzarella.

 

INGREDIENTI x 2 persone:

 

Un giro abbondante di salsiccia fresca al finocchietto

Due panini

Insalata, pomodori e mozzarella

2 uova fresche

Sale nero di cipro q.b.

Maionese q.b.

Glassa di aceto balsamico q.b.

 

Procedimento:

Cominciare col preparare gli hamburgherini, semplicemente togliendo la salsiccia dal budello, schiacciandola e dandole la forma con le mani: non c'è bisogno di aggiungere altri aromi in quanto la salsiccia è già saporita!

Far cuocere in padella e una volta cotti, riporre in forno acceso a bassa temperatura, per terminare la cottura. Riporre nel forno anche i panini tagliati in due per farli riprendere.

 

Nel frattempo preparare l'insaltina e successivamente le due uova fritte in padella.

 

Una volta pronte, cominciare a preparare il piatto partendo dal pane, cosparso con un pò di senape, su cui andrà adagiato l'hamburgerino, l'uovo….cospargere di sale.

A fianco porre l'insalata e le salse.

 

Bon appetit!